Паста пенне з брокколі та шинковою ковбасою

• 

  Почнемо з того, що розморозимо брокколі, у кого свіжа пропускайте цей крок

• 

  У моїй мікрохвильовій печі потужність 850 Ват - 3хвилини, орієнтуйтеся за своєю технікою. після розморожування злити зайву воду та розібрати на дрібні суцвіття. я робила це просто руками.

• 

  Пір'я/пенні відварюємо в підсоленій воді, в ідеалі до стану "аль денте" але все ж орієнтуйтеся за смаковими перевагами вашої родини

• Тим часом ковбаску нарізаємо на тонкі брусочки

• 

  У сковороді розтоплюємо шматочок вершкового масла, взяла на око. оскільки в мене керамічна сковорода то взяла крапельку. для металевої сковороди знадобиться шматочок побільше і можна додати краплю рослинної рафінованої олії щоб не горіло вершкове

• 

  Обсмажуємо на середньому вогні капусту протягом декількох хвилин, до п'яти хв }

• 

  Приправляємо сіллю (використовую морську) і приправляємо улюбленими приправами. можна взагалі не приправляти. солі багато додавати не варто, тому що сир дасть свій смак, але все ж не слід її виключати зовсім

• 

  Додаємо нарізану ковбасу і смажимо ще кілька хвилин

• 

  Вміст сковороди заправляємо вершками, можна і пропустити цей крок але мені в останній момент захотілося зробити більш ніжною заправку {12 }

• 

  У гарячі відварені макарони висипаємо сир, ретельно перемішуємо. потім додаємо заправку з броколі та шинки, намагаємося перемішати акуратно, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд страви.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар