Кулинарный рецепт

Перец маринованный

(49 отзывов)

Повар
Катерина Парасюк

Україна, Львів

Цветовая аура блюда

Если вы любите перчик так же, как и я, то заходим в гости и угощаемся))) Нежный, хрустящий и очень вкусный... Простой рецепт, никаких заморочек. Самое трудное - почистить перчик от семян)))

Напоминаю заодно, что давно пора ставить чесночок

Рецепт: Перец маринованный food synergy - foodsyn.com

/101161/

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта перец маринованный необходимы эти ингредиенты

Вода	1 л
Лист лавровый	2...3 шт
Масло подсолнечное	1 стак.
Перец болгарский (очищенного!!!)	5 кг
Перец черный (горошек)	10...12 шт
Сахар	1 стак.
Соль	2 ст. л.
Уксус (9%)	1 стак.

Пошаговый рецепт приготовления перец маринованный с фото и советами

Перець помити, почистити від насіння.
Порізати довільно, як любите.
Можна на половинки, четвертинки, скибочки...
Готуємо маринад:
У воду додаємо олію, цукор, сіль, перець та лаврушку.
Доводимо до кипіння.
До маринаду додаємо перець. Перемішуємо.
Після закипання варимо 5 хвилин.
Додаємо оцет.
Розтусовуємо в стерилізовані банки, щільно утрамбовуючи, і закочуємо.
Коли укладаю перець у банки, намагаюся закинути туди горошину перцю і шматочок лаврушки)))
Орієнтовно з цього кількості перцю виходить приблизно 10-12 півлітрових баночок.
Зараз у мене вийшло 7 баночок (3,75 кг перцю, маринад робила пропорційно, тому що він все одно залишається)