Кулинарный рецепт

Круггетсы с сыром

(16 отзывов)

Повар
Ніна Іващенка

Україна, Харків

Цветовая аура блюда

Необычная закуска, хрустящая корочка, нежное куриное мясо и сочный сыр внутри. После того, как купил и покушал этот снек, решил приготовить дома и не пожалел))). И вот делюсь с вами!))

Приступим!
Моем и обтираем куриную грудку. Натираем солью и выкладываем в жаропрочную посуду, накрываем фольгой и убираем в духовку на 30 минут при 180 гр. Достаем курицу, даем немного остыть и ножом с вилкой отделяем мясо от костей, снимаем шкурку. Острым ножом измельчаем куриное мясо (как на видео). Выкладываем в миску, добавляем больше половины тертого твердого сыра, паприку, соль по вкусу и одно куриное яйцо. И очень хорошенько вилкой перемешиваем. В это время ставим на плиту растительное масло и разогреваем. Из полученной смеси лепим лепешку диаметром 5-6 см, в центр кладем шарик тертого сыра 1.5 см в диаметре, подгибаем края лепешки и аккуратно лепим Круггетс (как на видео). Окунаем во взбитое яйцо и обваливаем в кукурузной муке, процедуру можно повторить для более толстой и хрустящей корочки. Опускаем в разогретое масло на 4-5 минут и выкладываем на бумажное полотенце.
Готово!!! Приятного!!!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта круггетсы с сыром необходимы эти ингредиенты

Грудка куриная	1 шт
Масло растительное	1 л
Мука кукурузная	6 ст. л.
Паприка сладкая	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Сыр твердый (тёртый)	150 г
Яйцо куриное	2 шт