Кулінарний рецепт

Цукерки "Кульочки"

(58 коментарів)

Кухар
Вікторія Моїсеєнко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Цукерки незвичайної форми з ніжною кремовою начинкою, з малиновим ароматом. Поєднання двох видів шоколаду та ягідної свіжості роблять цукерки неповторними.

Для приготування рецепта цукерки "кульочки" необхідні ці інгредієнти

Крупа пшенична	50 г
Сироп полуничний	100 мл
Шоколад білий	100 г
Шоколад темний	70 г

Покроковий рецепт приготування цукерки "кульочки" з фото та порадами

Для цукерок готуємо пакунки з пергаментного паперу, щоб кульок не розкрився, зовні заклеюємо скотчем.
Темний шоколад розтоплюємо на водяній бані, заливаємо повністю кульок, перевертаємо та зливаємо зайвий шоколад, даємо застигнути.
Кускус заливаємо гарячою водою на 5 хв. у співвідношенні 1:2
Додаємо малиновий сироп (він у мене власного виробництва, на 1 літр малинового соку 2 кг цукру у сирому вигляді), можна замінити сиропом від варення, але без ягід.
Подрібнюємо блендером.
Вливаємо розтоплений білий шоколад, вимішуємо та наповнюємо кондитерський мішок з насадкою, поки маса не почала застигати.
Наповнюємо порожнину кульок.
Звільняємо від паперу.