Кулінарний рецепт

Печиво "Восьминіжки"

(32 коментарів)

Кухар
Лев Вакарчук

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Ще один простенький рецепт печива, до виготовлення якого ви можете залучити своїх діток. Думаю, вони вам залюбки допоможуть.

Для приготування рецепта печиво "восьминіжки" необхідні ці інгредієнти

Вершки	200 мл
Загущувач для вершків	2 ч. л.
Какао-порошок	2 ч. л.
Марципан	200 г
Печиво	160 г
Стружка кокосова	за смаком
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування печиво "восьминіжки" з фото та порадами

Печиво подрібнити (я поклала в мішок і пройшлася качалкою).
Якщо бісквітний корж – дрібно його розфарбувати.
До вершки додати 1 ч. л. какао-порошка (у мене був какао-напій, тому взяла 1 ст. л.) і закріплювач для вершків, збити до "піків".
Збиті вершки додати до печива, перемішати,
Накатати кульок (у мене вийшло 9 штук),
обваляти їх у кокосовій стружці та поставити на холод.
Тепер займемося ніжками восьминіжок:
до марципанової маси додати цукрову пудру і какао-порошок, що залишився, замісити як тісто, поступово втручаючи пудру і какао в марципан.
У мене 9 восьминіжок, значить треба 36 джгутиків для ніг (а скільки вам потрібно ніжок? Порахуйте з дітьми...)
Розділила тісто на 4 валики, кожен валик розрізала на 9 частин.
Тепер разом з дітьми катаємо восьминіжні ніжки, приблизно 10 см завдовжки.
Кожні 4 джгутики з'єднуємо в середині і злегка приминаємо, щоб вийшло поглиблення для кульки
на фото видно, як я це робила
А далі вигинаємо ніжки та вкладаємо восьминіжкину голову (чи груди? не знаю...)
так продовжуємо і далі, поки всі восьминіжки не будуть готові.
Зверху злегка посипаємо какао і зберігаємо в холодильнику (якщо буде, що зберігати)
Це на розрізі (розломі) ).
Звичайно, є не дуже зручно, тому що голова та ніжки не скріплені, але тут важливий процес творчості вашої дитини. Можна ще й прикрасити ваших восьминіжок, було б бажання.