Рогаліки з рисом і куркою в заливці

• 

  Для начинки відварити рис Басматі Мікс Містраль до готовності.

• 

  Відварити курячу грудку протягом 20 хвилин або до готовності.
  

• 

  Натерти сир 150 гр на великій тертці.
  Броколі залити окропом на 3 хвилини. Остудити і дрібно нарізати. Відварене куряче філе розібрати по волокнах.

• 

  У великій мисці об'єднайте відварений рис, сир, куряче філе та броколі. Посоліть і поперчіть до смаку. Перемішайте.
  Начинка готова.

• 

  Розігріти духовку до 190*С
  Готове листкове тісто розрізати на трикутники.
  У кожен трикутник помістити начинку і загорнути у вигляді рогалика, намагаючись, щоб начинка була захована.

• 

  Змащуємо лист (30х40 см) вершковим маслом і викладаємо рогалики з невеликою відстанню один від одного.
  Випікаємо у духовці 10 хвилин.
  

• 

  Поки піклуються рогалики, приготуємо соус.
  У каструлі розтопити вершкове масло. Додати кукурудзяний крохмаль, ретельно перемішати та варити протягом однієї хвилини.
  Додати курячий бульйон і перемішати віночком до отримання однорідної маси.
  Варіть соус на маленькому вогні, безперервно помішуючи, до густини.
  В окремій каструльці нагрійте 1 склянку молока. Молоко має бути гарячим.
  Додаємо до соусу гаряче молоко. Перемішуємо та додаємо півсклянки сметани. Знову перемішуємо.
  Сир Чеддер натерти на дрібній тертці. Додати до соусу і ретельно перемішати.
  Додати цукор та сіль за смаком.
  Варимо соус на маленькому вогні, поки|доки| сир не розплавиться.
  Соус готовий.

• 

  Після 10 хвилин випікання виймаємо рогалики з духовки та заливаємо соусом. Відправляємо знову в духовку і випікаємо 20 хвилин або до золотистої скоринки
  Подаємо страву теплим до столу. Насолоджуємось!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар