Торт закусочний "Грибна фантазія"

• 

  Інгредієнти для приготування торта.

• 

  У миску додати воду (3/4 склянки), додати 1 ч. л. оцту 6%, додати сіль (1/4 ч. ложки), додати розм'якшене вершкове масло ТМ "Екомілк". Суміш добре розмішати.

• 

  Додати порціями борошно (1,5 склянки). Замісити тісто. Якщо тісто буде занадто рідким, можна додати трохи борошна з таким розрахунком, щоб можна було потім його розкотити в пласт, але не слід робити його занадто щільним.

• 

  Тісто розділити на 5 рівних шматочків. Кожен шматок розкотити у пласт, вирізати коло. Коло перенести на лист, застелений пекарським папером. Деко відправити в розігріту до t180-190С духову шафу для випікання. Залишки-обрізки коржів ми використовуватимемо для приготування прикрас для торта.

• 

  Випікати до золотистого кольору.

• 

  З шматочків тіста, що залишилися, можна приготувати прикраси для майбутнього торта.

• 

  Прикраси запекти в духовці після випікання коржів для торта.

• 

  Торт у нас складатиметься з 4-х коржів, 5-й корж подрібнити в крихту, крихта нам буде потрібна для обсипання торта.

• 

  Печериці залити холодною водою, відварити в підсоленій воді до готовності.

• 

  50 гр. печериць порубати в крихту. З решти ми будемо готувати пюреподібну основу для крему.

• 

  У миску додати проціджений бульйон (3/4 склянки) в якому ми відварювали печериці, додати 1 ч. ложку борошна. Суміш розмішати до однорідного стану, поставити на повільний вогонь та варити до загусання, додати до смаку сіль.

• 

  Додати 50 гр. грибів. Суміш пюрувати.

• 

  Додати 120 гр. розм'якшеного вершкового масла ТМ "Екомілк", додати рубані печериці (50 гр.)

• 

  Коржі, боки та верх торта змастити приготовленим вершково-грибним грибним кремом.

• 

  Готовий торт посипати подрібненою крихтою та натертим сиром. Прикрасити торт на смак.

• 

  Приємного апетиту.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар