Блинчастий пиріг

• 

  Розбити в миску 3 яйця, збити блендером. Додамо сіль, цукор, столову ложку олії та соди на кінчику ножа. Добре перемішати.
  Додати борошно склянку, відібравши 2 столові ложки для соусу.
  

• 

  Потім, тихенько помішуючи, виллємо склянку молока. Добре перемішавши, відставимо хвилин на 15. Нехай постоїть.
  Після часу випечемо млинці. Їх виходить 12, але нам потрібно всього 7.

• 

  Займемося приготуванням начинок. Попередньо відварені 5 яєць очистимо від шкаралупи та натрімо на великій тертці.
  Сир теж натерти на тертці, але на дрібній. Дві начинки готові.

• 

  Гриби та цибулю порізати, покласти в сковороду, додавши олію, згасити до напівготовності. Додати|добавляти| сирий фарш і добре перемішати. Просмажити вже до готовності. Посолити, поперчити.

• 

  А зараз потрібно взяти 2 столові ложки олії та нагріти на сковороді,
  сюди ж покласти 2 столові ложки борошна, відібраних від склянки, які ми використовували для млинців. Пересмажити борошно до золотистого кольору і заважаючи ложкою додати склянку молока. Прокип'ятити 1 хвилину

• 

  У цей соус додаємо смажені гриби з м'ясом та цибулею. Помішуючи, просмажуємо хвилини дві. Можна для пікантності додати часнику, але на любителя.
  Все, третя начинка готова.

• 

  Ну ось, справа і до пирога дійшло, складатимемо.
  Перший млинець: покладемо на нього м'ясо-грибну начинку.
  Другий млинець: змастимо сметаною, потім терті яйця, сир. І так далі, чергуючи. Сметаною промазувати тільки млинець перед яйцем.
  Верх має бути м'ясо-грибний, а зверху сир.
  

• 

  Ось пиріг і складений, відправляємо його в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів, на 15 хвилин.

• 

  А ось і пиріг у листі салату. Смачний та красивий.
  Пригощайтеся! Смачного!!!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар