Кулінарний рецепт

Гренки із сюрпризом

(16 коментарів)

Кухар
Єлизавета Беленко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Що можна приготувати нашвидкуруч з того, що є завжди в холодильнику? Яєчню! Пропоную оригінальний рецепт такого простого блюда - красиво, смачно, швидко, ситно! Прекрасне доповнення на сніданок чоловікові)))

... а ще можна на готовий бутербродик намазати майонез, гірчицю і т.д.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта гренки із сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Батон	2 скиб.
Вершкове масло	1 шт
Зелень	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування гренки із сюрпризом з фото та порадами

Готуємо всі інгредієнти!
Батон (бажано білий), яйця, сіль, зелень (кріп, петрушка)
Відрізаємо 2 товстенькі скибки (стараємося рівно!) і подрібнюємо зелень
У кожному скибці акуратно вирізаємо серцевину (її можна згодувати синочку, що бігає під ногами)) Намагаємося не пошкодити скоринку!
Тепер відповідальний момент! Відрізаємо маленькі шматочки масла і викладаємо на борток скибки, що залишився. Можна, звичайно, просто кинути олію на сковороду або навіть налити рослинну... Але мені здається, що саме вершкове і саме на скибочках – смачніше! (Краще просочується)
Розігріваємо сковороду і кладемо наші скибочки маслом вниз!
Потім дуже акуратно розбиваємо у поглиблення за яйцем. Якщо раптом білок починає просочуватися під батоном (це говорить про те, що шмат відрізаний не рівно), то просто притисніть його (батон) до сковороди вилкою і потримайте, поки білок не застигає! Солимо за смаком
Вбивши яйця, акуратно викладаємо олію і на верхню сторону. Закриваємо кришкою. Масло просочить батон і дасть потім піджаристу скоринку
Прочекавши хвилини 3 і перевіривши, що знизу з'явилася гарна скоринка, перевертаємо на інший бік. Робимо це швидко і лопаткою, щоб яйце не встигло розлитися!
Чекаємо ще 3 хвилини. Кому подобається рідкий жовток - знімаємо... Кому крутіше - чекаємо ще хвилини 3!
Викладаємо на тарілочку та посипаємо зеленню!
Вдихаємо аромат і з усмішкою пригощаємо чоловіка! )))