Омлет з рибою та вівсяними пластівцями

• 

  У половину склянки молока кладемо одне велике або два маленькі курячі яйця, збиваємо віночків (або виделкою) до однорідного стану,
  додаємо 2 ст. л. вівсяних пластівців (у мене вівсяні пластівці Екстра від ТМ Містраль), нарізану зелень (за смаком та бажанням) та дрібку солі.
  Перемішуємо та відставляємо убік.

• 

  На сковороду з олією кладемо нарізане на філе шматочки риби.
  Риба може бути будь-яка (без кісток) – у мене філе путасу.
  Посипаємо сіллю, перцем.

• 

  Половинку маленької цибулини (або четвертинку середньої) нарізаємо півкільцями або пір'ям, додаємо до риби, робимо вогонь мінімальним і даємо рибці потомитися з цибулею.

• 

  Помідор ошпарюємо окропом і знімаємо шкуру, нарізаємо на кубики і кладемо до риби.
  Шкірку можна і не знімати, але мені більше подобається без неї.

• 

  Чекаємо пару хвилин, поки помідор дасть сік (краще брати м'ясисті та соковиті помідори), вливаємо яєчно-молочну суміш із пластівцями.
  Накриваємо кришкою і томимо на повільному вогні до готовності.
  У мене пішло близько 3 хвилин.

• 

  Все, готово, подаємо.
  Виходить дуже ніжно, дуже ситно та так смачно.
  І головне – швидко.
  І для ситного сніданку відмінно підійде і для легкої вечері.
  Приємного вам апетиту та прекрасного літа!
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар