Кулінарний рецепт

Яйце-пашот із креветками

(40 коментарів)

Кухар
Тамара Кузьменко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Це мій сніданок. Яйце-пашот із креветками в соєвому соусі та з салатом.

Це дуже і дуже смачно, швидко та корисно на сніданок чи перекушування. Спробуйте!

Рецепт: Яйцо-пашот с креветками food synergy - foodsyn.com

Люблю яйця-пашот. Такий у них смачний жовток

Для приготування рецепта яйце-пашот із креветками необхідні ці інгредієнти

Креветки	10 шт
Куряче яйце	1 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Огірок	1\|2 шт
Оцет	1 ч. л.
Помідори чері	3 шт
Сіль	1 ч. л.
Селера кореневої	1 скиб.
Соєвий соус	1 ст. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування яйце-пашот із креветками з фото та порадами

Креветки поклала в посуд, придатний для НВЧ і відправила на 1 хвилину при потужності 800.
Розігріла оливкову олію та поклала часник , трохи його обсмажила, щоб він віддав свій аромат олії
Часник прибираємо, викладаємо очищені креветки, обсмажуємо швидко і наливаємо соєвий соус. Перемішуємо та знімаємо з вогню.
Варимо яйце-пашот. Я завжди яйце акуратно розбиваю у чашку. Так зручніше його потім поміщати в окріп. Ставимо воду на плиту, солимо і наливаємо оцет.
Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь на min. Вода не повинна сильно кипіти. Робимо вирву виделкою і поміщаємо в неї яйце з чашки. За часом вариться яйце трохи більше за хвилину. Я чомусь завжди вважаю до 80. Жовток повинен залишитися в яйці, коли його надріжеш, що розтікається.
Виловлюємо яйце-пашот шумівкою і викладаємо на тарілку.
До яйця викладаємо креветки і поливаємо яйце маслом та соєвим соусом зі сковороди. Овочі ріжемо довільно і з пляшечки із соєвим соусом ще трохи обливаємо яйце та овочі до смаку.