Кулинарный рецепт

Яйцо-пашот с креветками

(40 отзывов)

Повар
Тамара Кузьменко

Україна, Черкаси

Цветовая аура блюда

Это мой завтрак. Яйцо-пашот с креветками в соевом соусе и с салатом.

Это очень и очень вкусно, быстро и полезно на завтрак или перекус. Попробуйте!

Рецепт: Яйцо-пашот с креветками food synergy - foodsyn.com

Обожаю яйца-пашот. Такой в них вкусный желток

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта яйцо-пашот с креветками необходимы эти ингредиенты

Креветки	10 шт
Масло оливковое	1 ст. л.
Огурец	1\|2 шт
Помидоры черри	3 шт
Сельдерей корневой	1 ломт.
Соевый соус (KIKKOMAN)	1 ст. л.
Соль	1 ч. л.
Уксус (7 %)	1 ч. л.
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления яйцо-пашот с креветками с фото и советами

Креветки поклала в посуд, придатний для НВЧ і відправила на 1 хвилину при потужності 800.
Розігріла оливкову олію та поклала часник , трохи його обсмажила, щоб він віддав свій аромат олії
Часник прибираємо, викладаємо очищені креветки, обсмажуємо швидко і наливаємо соєвий соус. Перемішуємо та знімаємо з вогню.
Варимо яйце-пашот. Я завжди яйце акуратно розбиваю у чашку. Так зручніше його потім поміщати в окріп. Ставимо воду на плиту, солимо і наливаємо оцет.
Доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь на min. Вода не повинна сильно кипіти. Робимо вирву виделкою і поміщаємо в неї яйце з чашки. За часом вариться яйце трохи більше за хвилину. Я чомусь завжди вважаю до 80. Жовток повинен залишитися в яйці, коли його надріжеш, що розтікається.
Виловлюємо яйце-пашот шумівкою і викладаємо на тарілку.
До яйця викладаємо креветки і поливаємо яйце маслом та соєвим соусом зі сковороди. Овочі ріжемо довільно і з пляшечки із соєвим соусом ще трохи обливаємо яйце та овочі до смаку.