Кулінарний рецепт

Кошички з ягодами

(35 коментарів)

Кухар
Даря Слабих

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Листкові корзиночки з сирно-чорносмород иновим кремом та літніми ягодами (червона та чорна смородинка, полуничка).. Смачно, швидко та просто приготувати

Для приготування рецепта кошички з ягодами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Джем	2 ст. л.
Крохмаль	1.5 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Полуниця	10 шт
Сир	100 г
Смородина червона	1 шт
Тісто листкове дріжджове	250 г
Цукрова пудра	1 шт

Покроковий рецепт приготування кошички з ягодами з фото та порадами

Міксером збити джем, яйце, сир, борошно
Тісто розкотити в довжину на присипаній мукою поверхні і розрізати на 6 квадратиків. Покласти тісто у змащену олією форму. На тісто покласти 1 стіл. л. сирної начинки
Смородину та полуницю помити, обсушити паперовим рушником. Смородину покласти в маленьку мисочку, посипати крохмалем і потрясти рукою, щоб всі ягідки покрилися крохмальним шаром. розподілити смородину по кошиках. 3 полунички розрізати на чотири частини, покрити крохмалем як смородину і покласти в кожен кошик по дві четвертинки
Заповнити кошики сирною начинкою, що залишилася, посипати кунжутом.
випікати в розігрітій до 170С духовці до готовності (поки кошики не стануть золотистого кольору)
Готові кошики злегка остудити у формі, вийняти на тарілочку і прикрасити свіжою полуничкою та червоною смородинкою, зверху посипати цукровою пудрою
Приємного апетиту!