Кулінарний рецепт

Гусарики

(16 коментарів)

Кухар
Віра Муравицька

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Люблю листкове тісто та незвичайну випічку, тому натрапивши на цей рецепт в інтернеті відразу вирішила випробувати. Адаптувала під себе, вийшло дуже смачно. Назва залишила оригінальну - вона мені теж полюбилася?

Закуска найпрекраснішим чином підходить під все - з супом, чаєм, молоком, під каву на сніданок, під пиво і вино

Рецепт: Гусарики food synergy - foodsyn.com

І найголовніше, що смак можна постійно міняти, за рахунок фаршу, спецій та соусу. Смачного)

Для приготування рецепта гусарики необхідні ці інгредієнти

Сіль	за смаком
Соус	за смаком
Спеції	за смаком
Тісто листкове	500 г
Фарш м'ясний	350 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування гусарики з фото та порадами

Готуємо фарш вашим улюбленим способом. Можна взяти готовий, можна перекрутити. Я робила на готовому яловичому, на курячому з грудки – однаково смачно, хоча смак відрізняється. Додати сіль, перець, дрібно порізану цибулю та улюблені спеції. І маленька хитрість – шматочок фаршу посмажити на сковороді, так можна дізнатися, чого не вистачає (солі, спецій)
Розморожуємо тісто і готуємо кружечки? одні цілісні, інші з дірочками. За фото перепрошую, я криворука і визнаю це?
Формуємо з фаршу фрикадельки, за бажанням у серединку можна сховати оливку. Далі беремо цілісний кружечок, знову ж таки за бажанням змащуємо соусом (будь-яким абсолютно), або не змащуємо. Це дуже вільний рецепт, у ньому можна практично все?. Кладемо фрикадельку і прикриваємо кружальцем із дірочкою. Краї притискаємо вилкою
Заготовки майбутньої закуски складаємо на лист, я застилаю пергаментом. Змащуємо яйцем, разом із фрикаделькою.
Ставимо в духовку приблизно на 20-25 хвилин на 180-190 градусів. Коли добре зарум'яниться - можна діставати