Рибні рулетики

У мене було три шматки філе сома, загальною вагою 500 г.
Рубаємо дрібно зелень (кріп, петрушка), змішуємо з 2 ложками майонезу.
Кожен шматок філе солимо з обох боків, посипаємо спеціями для риби.
Внутрішню сторону філе змащуємо сумішшю зелені та майонезу, скручуємо рулетом.
Готуємо кляр – змішати яйце, борошно, майонез та перець чорний.
Обмочуємо кожен рулет у кляр і обсмажуємо з обох боків.
Вистилаємо форму фольгою, складаємо рулети та посипаємо їх тертим сиром.
Так, фольги має бути стільки, щоб вистачило потім вкрити рулети зверху.
Укриваємо фольгою та в духовку, буквально на 10 хвилин. Температура – ​​180.
Дістаємо готові рулети з духовки та ріжемо на шматочки.
Посипаємо зеленим цибулькою і подаємо з найкращим гарніром до риби -запеченою молодою картоплею. Але то вже інша історія.