Кулінарний рецепт

Горіхова сіль

Name: Горіхова сіль
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Кавказька
Ingredients: Базилік 1 ч. л.; Горіхи грецькі 0,5 скл.; Коріандр 1 ч. л.; Куркума 1 ч. л.; Паприка солодка 1 ч. л.; Сіль 1 скл.; Уцхо-сунелі 1 ч. л.; Хмелі-сунелі 1 ч. л.; Часник 50 г; Чорний перець 1 ч. л.

(144 коментарів)

Кухар
Катерина Опанасенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Пропоную поринути у чарівний світ спецій. Горіхова сіль - одна з ароматних приправ. Горіхову сіль можна додавати за бажанням практично у всі страви: салати, супи, фарш, маринади, соуси, курочку і навіть рибні страви.

Така сіль відмінно підходить до смажених кабачків та баклажанів, для начинки яєць.
Приготування солі дуже просте. Змішати сіль із сухими приправами. Часник очистити та продавити через прес. Ядра волоських горіхів підсмажити до приємного аромату, я це роблю в мікрохвильовій печі. Підсмажені горіхи потовкти або перемолоти, у мене є ступка і я толку в ній, мені подобається коли крупинки горіхів трапляються. Змішати горіхи із сіллю і потім добре розтерти все з часниковою кашкою.
Наша ароматна приправа готова. Зберігати її в добре закритій банці в шафі.
Приємного апетиту

Рецепт: Ореховая соль food synergy - foodsyn.com

І приємних експериментів із цією приправою

Якщо комусь цікаво, раніше я давала рецепт адигейської солі
/127199/ { 0} та затару
/127333/
Готуйте із задоволенням

Для приготування рецепта горіхова сіль необхідні ці інгредієнти

Базилік	1 ч. л.
Горіхи грецькі	0,5 скл.
Коріандр	1 ч. л.
Куркума	1 ч. л.
Паприка солодка	1 ч. л.
Сіль	1 скл.
Уцхо-сунелі	1 ч. л.
Хмелі-сунелі	1 ч. л.
Часник	50 г
Чорний перець	1 ч. л.