Апельсиновий торт від Стельоса Парльяроса

• 

  У чаші змішуємо апельсиновий сік, оливкову олію.

• 

  Додаємо просіяне борошно з розпушувачем.

• 

  Додаємо цукрову пудру та корицю, замішуємо тісто.

• 

  Випікаємо при 180'35-45 хв.

• 

  Я випікала 2 коржі. У перший корж поклала 1/2 ч. л. розпушувача, бісквіт практично не піднявся. У другій цілу ложку-піднявся добре, вийшов пухнастим.

• 

  750 г апельсинового фрешу нагріваємо. У цей час розводимо кукурудзяний крохмаль і цукор в соку, що залишився. Чекаємо закипання соку і вливаємо суміш з крохмалем тонким струмком, постійно помішуючи.

• 

  Знімаємо з вогню щойно починає хлюпати. Даємо трохи охолонути. Крему виходить дуже багато навіть за умови випікання 2 коржів.

• 

  В оригіналі цей торт є бісквітом, змащеним зверху кремом. Я трохи відійшла від оригіналу. Мій невдалий перший бісквіт подрібнила в крихту, змішала з апельсиновим джемом і поклала суміш як основу. Зверху апельсиновий крем. Потім другий корж-апельсиновий джем-апельсиновий крем. Даємо охолонути крему, ставимо торт в холодильник на 2 години і можна їсти.

• 

  Перед подачею посипаємо корицею.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар