Кулінарний рецепт

Шоколадно-кокосове тістечко

(51 коментарів)

Кухар
Євгенія Прохоренко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Багато кокосу, багато шоколаду... Дуже ніжно, солодко та смачно! Чесно кажучи, це навіть більше, ніж знайома багатьом "райська насолода")))

Для приготування рецепта шоколадно-кокосове тістечко необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Вершкове масло	180 г
Какао-порошок	2 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко згущене	1 бан.
Стружка кокосова	225 г
Цукор	70 г
Шоколад темний	380 г

Покроковий рецепт приготування шоколадно-кокосове тістечко з фото та порадами

Духовку розігрійте до 180 гр. Форму розміром 16*26 см вистеліть папером для випікання.
Розплавте 80 г шоколаду на водяній бані або в мікрохвильовій печі (30 секунд на MAX, потім перемішати і повторити, якщо необхідно).
У блендері або міксером збийте 80 г олії кімнатної температури з цукром до блідого кольору та кремоподібного стану.
Додайте 1 яйце, розплавлений шоколад і добре перемішайте ложкою.
Зверху просійте борошно з какао і знову ретельно перемішайте.
Тісто викладіть у підготовлену форму. Воно досить липке, тому для зручності можна змочувати пальці у воді. Поставте в духовку хвилин на 15 - 20, поки не стане твердим на дотик.
Для кокосової начинки змішайте кокосову стружку, згущене молоко та 2 яйця.
Поступово розподіліть по шоколадній основі і випікайте ще 25 - 35 хвилин до світло-золотистого кольору. Дайте повністю охолонути.
Для шоколадного шару на середньому вогні розтопіть 100 г олії. Зменшіть вогонь та додайте 300 г шоколаду. Заважайте до однорідності.
Поступово нанесіть шоколад на кокосову начинку. Поставте в холодильник на 20 хвилин перед тим, як розрізати на 12 тістечок.
Приємного апетиту!
Ці тістечка я робила на винос, на природу. Організувати пристойну фотосесію не вдалося)))