Томати у власному соку

Помідори краще купувати не великі. Приготувати скляні банки, зазвичай беру літрові. Помідори помити і укласти в банки, але кожну помідорку наколоти зубочисткою у плодоніжки, якщо запитаєте: навіщо? і цілі та луснуті трапляються. Томатний сік виливаємо в каструлю, додаємо сіль за смаком, ставимо на вогонь і кип'ятимо 5 хвилин, потім заливаємо гарячим солоним соком помідори в банках. Стерилізуємо літрові банки хвилин 15 і закочуємо залізними кришками, укутуємо до остигання. Якщо немає томатного соку, можна брати томатну пасту і розводити водою до стану соку, а далі все як я вже написала. Використовувати кетчуп не раджу, тому що там багато спецій та добавок. Ідеальний варіант: зробити томатний сік!
Приємного апетиту!