Кулінарний рецепт

Кокосове печиво "Конуси"

(82 коментарів)

Кухар
Маргарита Гнатюк

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Такі конуси полюбилися нашій родині з першого разу, особливо молодшому синові! Він їх замовляє на День народження, на пікніки та просто так, до чаю. Я із задоволенням погоджуюсь їх спекти, тому що це зовсім просто))) Сам рецепт належить вмілій кулінарочці Елліс, за що їй вдячна вже кілька років, і всі друзі вважають його нашим фірмовим!

Для приготування рецепта кокосове печиво "конуси" необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	0,3 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Стружка кокосова	150 г
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування кокосове печиво "конуси" з фото та порадами

Пеку відразу подвійну порцію, тому на фото 2 жовтки. Відокремлюємо жовтки від білків і відправляємо жовтки в кокосову стружку. Стружку для цього печива купую одразу 1 кг на базі та стежу, щоб завжди була в будинку!
Відміряємо туди ж цукор (краще дрібний).
Ретельно перетираємо.
Білки збиваємо в сухому посуді в піну.
Переносимо до решти складу. Знову розтираємо. Цукор відразу почне плавитися, і маса виходить досить липка.
Беремо чайною ложкою грудочку “тесту” і формуємо конус. Мені зручно це зробити прямо на ложці, тому що я пристосувалася, але вам, можливо, зручно ліпити на долоні конус.
Змащуємо пергамент у формі та вибудовуємо заготовки до ряду.
Випікаємо хвилин 20-25 у розігрітій до 180* духовці. Вони готові і раніше, просто ми любимо зарум'янені.
Гарячі переносимо на дошку.
Цього разу печиво їхало на презентацію, тому я їх одразу поклала у коробочки на серветку.
Хочу сказати, що печиво відмінно переносить дорогу, не кришиться, все довозиться в цілості та безпеці, хоч воно і крихке на смак.
Хто ще не пробував, раджу приготувати!