Кулінарний рецепт

Шоколадне печиво "Брауні"

(8 коментарів)

Кухар
Олена Пательня

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Печиво брауні – це не просто шоколадне печиво – воно супер ніжне, з хрусткою скоринкою та незабутньою структурою. Мінімум інгредієнтів та часу, а результат перевершить усі очікування! Якщо ви любите печиво, то придивіться до цього рецепту.

З'єднати шоколад і вершкове масло|мастило|, розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані.
У миску розбити яйце, додати коричневий цукор, сіль, ванільний екстракт та збити міксером на максимальній швидкості до пишної піни 3-4 хвилини. Потім додати остиглу шоколадну масу, перемішати лопаткою або міксером до однорідності. В кінці всипати борошно, що просіює, і розпушувач, перемішати лопаткою. Повинно вийти в'язке та густе тісто.
За допомогою ложки викладаємо тісто на лист, застелений пергаментним папером на відстані один від одного. У мене вийшло 20 штук. Випікаємо при 180 ° С, 13-15 хвилин. Час випікання та температура залежить від особливостей духовки.

Для приготування рецепта шоколадне печиво "брауні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	80 г
Вершкове масло	25 г
Екстракт	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Сіль	1 г
Цукор коричневий	70 г
Шоколад темний	100 г