Кулінарний рецепт

Салат з яловичиною та яблуком

(74 коментарів)

Кухар
Віра Муравицька

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Поспішаю поділитися рецептиком свого улюбленого салату! Готую його на кожне свято та на Новий рік у тому числі. Колись навчилася готувати подібний салат у дівчини Надін, але потім за кілька років вже настільки змінила його під свій смак, що довелося й міняти назву. Салатик виходить соковитий, солодко-гострий, ситний, а заправку варто взяти на озброєння, підійде до будь-яких салатів. Приємного апетиту та щасливого Нового Року!

Для приготування рецепта салат з яловичиною та яблуком необхідні ці інгредієнти

Корнішони	4 шт
Майонез	1 ст. л.
Оцет	2 ст. л.
Сметана	1 ст. л.
Соєвий соус	1 ст. л.
Цибуля біла	1 шт
Часник	1 шт
Яблуко	1 шт
Яловичина (відварена)	200 г

Покроковий рецепт приготування салат з яловичиною та яблуком з фото та порадами

Відварену та остиглу яловичину розібрати на волокна або нарізати ножем, як зручніше.
Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати хвилин на п'ять в оцті яблучному.
Яблуко можна очистити, але в мене шкірка м'яка була, і я залишила так. Перемішайте з маринованою цибулею, попередньо віджатим.
Зробимо заправку. Просто змішаємо майонез зі сметаною, соєвим соусом і натрьом на дрібній тертці часник та корнішони.
Заправка готова. Солити не треба.
Перемішаємо м'ясо, цибулю з яблуком та заправкою.
Подаємо до столу, прикрасивши на ваш смак. У мене корнішони та маринований виноград.