Кулінарний рецепт

Тістечка «Райська насолода»

(81 коментарів)

Кухар
Валентина Костенко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Найсмачніше тістечко, яке повністю відповідає своїй назві. На конкурс "Gorenje: новорічна композиція".

Закуска "Рибний тортик" для тигреня /39566
Салат "Тигриний хоровод" /39571
}

Для приготування рецепта тістечка «райська насолода» необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	350 г
Крохмаль	100 г
Куряче яйце	9 шт
Лимон	2 шт
Молоко	100 мл
Розпушувач тіста	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Цукор	500 г

Покроковий рецепт приготування тістечка «райська насолода» з фото та порадами

Розм'якшене масло збити з сіллю та цукром до пишності. Потім поступово додавати яйця, продовжуючи збивати.
Борошно змішати з крохмалем і розпушувачем, додати впереміш з молоком до яєчно-масляної маси.
Все добре перемішати, викласти у форму та випікати в духовці 40 хвилин.
Приготуємо крем. Для цього з одного лимона потрібно зняти цедру (натерти на дрібній тертці) і відкласти поки що. А з лимонів, що залишилися, видавити сік, повинно вийти близько 80-100гр.
У каструлю вилити сік, додати|добавляти| збиті з цукром яйця і поставити на водяну баню.
Постійно помішуючи, довести суміш до стану густої сметани (у мене на це пішло десь хвилин 7).
Потім зняти з плити, додати цедру та 50 грам олії, перемішати і залишити остигати.
Так виглядає вже остиглий крем.
Готовий і остиглий бісквіт розрізати на 2 пласти.
З кожного за допомогою склянки вирізати за однаковою кількістю кружків.
На половину кружків викласти готовий крем і зверху накрити другим кружечком.
Боки тістечка обмазати кремом, що залишився, і обсипати тертим шоколадом.
Верх прикрасити шматочками ківі та краплею крему.
Райська насолода готова!