Кулінарний рецепт

Пироги відкриті з морквою

Name: Пироги відкриті з морквою
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 375 г; Вода 160 мл; Дріжджі 1 ч. л.; Майонез 3 ст. л.; Молоко 4 ст. л.; Морква 2 шт; Сіль 0,3 ч. л.; Цукор 2 ст. л.

(55 коментарів)

Кухар
Валерія Мазуренко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Готувати з дітьми – одне задоволення! Сьогодні ми з сином напекли прекрасних пирогів із морквою. І ситно, і корисно, і смачно! Подача у вигляді моркви зробить такі пиріжки ще смачнішими.

Смачні, яскраві, соковиті, пишні вийшли пиріжки.

Рецепт: Пироги открытые с морковью food synergy - foodsyn.com

Не судіть суворо, адже робив їх мій син, якому всього 4 роки і він впорався з таким непростим завданням, я коригувала не надто багато, тому що приготування їжі з дітьми приносить задоволення не тільки їм, але і мені. Це дуже весело!

Незважаючи на те, що в тісто я не поклала ні олії, ні яєць, піднялося воно добре, при випіканні поводилося дивовижно, так що майонез "Махєєв" себе повністю виправдав - чудова альтернатива олійно-яєчній суміші у дріжджовому тесті. Пробуйте!

Для приготування рецепта пироги відкриті з морквою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	375 г
Вода	160 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Майонез	3 ст. л.
Молоко	4 ст. л.
Морква	2 шт
Сіль	0,3 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пироги відкриті з морквою з фото та порадами

1. У теплій воді розчинити цукор, сіль, покласти дріжджі. Залишити на 10-15 хвилин.
2. Додати майонез. Добре розмішати віночком. Майонез заздалегідь вийняти з холодильника, він має бути теплим!
3. Додати борошно, добре вимісити тісто. Поставити на годину у тепле місце підніматися.
4. Моркву почистити, подрібнити на дрібній тертці. Згасити на воді (або обсмажити на олії) до напівготовності. Додати молоко, довести до готовності. Якщо морква не дуже солодка, можна остудити начинку та додати цукру. У нас морква була дуже солодка.
5. З фольги зробити формочки як морквини. Нам знадобилося 7 штук.
6. Тісто, що підійшло, викласти на робочу поверхню, розділити за кількістю формочок, трохи тіста залишити на смужки.
7. Викласти тісто у форму, зверху начинку.
8. Ось такі моркви у нас вийшли.
9. Випікати в розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин до золотистої скоринки.
10. Морквини вийшли смачні!
11. Подавати такі пиріжки краще теплими з молоком.
Приємного апетиту!