Кулінарний рецепт

Тістечка "Емпанадас"

Name: Тістечка "Емпанадас"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Аргентинська
Ingredients: Борошно пшеничне 450 г; Вершкове масло 100 г; Кумін 1 ч. л.; Куряче яйце 1 шт; М'ясо 600 г; Масло оливкове 1 ст. л.; Оливки зелені 100 г; Перець болгарський 1 шт; Перець чилі 1/2 ч. л.; Родзинки 50 г; Сир 250 г; Цибуля ріпчаста 1 шт

(48 коментарів)

Кухар
Віра Іващенка

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Емпанадас – справжній кулінарний символ Аргентини. Є досить багато рецептів, але особисто мене залучили емпанадас із сирного тіста з м'ясною начинкою!

Для приготування рецепта тістечка "емпанадас" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Вершкове масло	100 г
Кумін	1 ч. л.
Куряче яйце	1 шт
М'ясо	600 г
Масло оливкове	1 ст. л.
Оливки зелені	100 г
Перець болгарський	1 шт
Перець чилі	1/2 ч. л.
Родзинки	50 г
Сир	250 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування тістечка "емпанадас" з фото та порадами

З борошна, вершкового масла|мастила| і сиру замісити тісто і покласти в холодильник на 30 хв.
Начинка: цибулю очистити і дрібненько посікти, солодкий перець теж дрібно посікти і обсмажувати з цибулею на оливковій олії 3 хвилини. Додати рубане м'ясо (у мене була курка та шматочок знежиреної свинини) і обсмажувати до стану розсипчастості; посолити, додати родзинки, оливки, прянощі і обсмажувати до випаровування рідини.
10}
Випікати 20 хв. при 180 * С
Приємного апетиту! подавати з будь-яким соусом до м'яса))
Ваші гості будуть приємно здивовані!