Кулінарний рецепт

Мчаді

Name: Мчаді
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська
Ingredients: Борошно кукурудзяне 0,5 кг; Вершкове масло 30-50 г; Масло рослинне 1 шт; Сир напівтвердий 1 шт

(56 коментарів)

Кухар
Маргарита Пінчук

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Це коржики з кукурудзяного борошна, які дуже смачно їсти із сиром :)

Для приготування рецепта мчаді необхідні ці інгредієнти

Борошно кукурудзяне	0,5 кг
Вершкове масло	30-50 г
Масло рослинне	1 шт
Сир напівтвердий	1 шт

Покроковий рецепт приготування мчаді з фото та порадами

Просіюємо борошно
Кладемо шматок олії (можна і не класти, але так ніжніше буде) :)
Залити теплої води стільки, щоб тісто при ліпленні форм не тріскалося
Обсмажити на олії з усіх боків (взагалі, мчаді не смажать , а печуть у глиняному посуді, що називається кеці, і без всяких олій, хіба що деякі всередину тіста кладуть внутрішній свинячий жир
:) але у мене міський варіант)
Ось це правильна форма мчаді але у мене свої причиндали :)
Готові мчаді подаємо гарячими і з будь-яким сиром (у мене сулугуні) :) Приємного всім апетиту!