Кулінарний рецепт

Асорті в горщику

(43 коментарів)

Кухар
Олександра Лотоцька

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Моя сім'я любить яєчню з овочами, грибами та м'ясом. Я вирішила приготувати її у горщику. На Конкурс "Осіннє танго"

СМАЧНОГО!!!

Рецепт: Ассорти в горшочке food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта асорті в горщику необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 шт
Кабачок	1 шт
Квасоля стручкова	100 г
Кріп	1 шт
Куряче яйце	6 шт
Масло рослинне	1 шт
Маслюки	500 г
Перець болгарський	1 шт
Помідор	4 шт
Сіль	1 шт
Сметана	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	3 шт
Яловичина (відварена)	500 г

Покроковий рецепт приготування асорті в горщику з фото та порадами

Маслюки почистити, відварити у підсоленій воді.
М'ясо відварити до готовності.
Цибулю почистити, нарізати півкільцями,
обсмажити. Додати відварені гриби та смажити хвилин п'ять.
Кабачок почистити, прибрати насіння та дрібно нарізати.
Стручкову квасолю теж дрібно порізати.
Злегка обсмажити на сильному вогні.
Додати дрібно нарізане відварене м'ясо.
І смажити ще 5 хвилин.
Далі додати помідори та перець, порізані кубиками.
І смажити ще 5 хвилин.
Горщики змастити вершковим маслом.
На дно викласти гриби з цибулею
Далі овочеву-м'ясну суміш. Не заповнювати до кінця має залишитися місце для заливки.
Накрити кришкою та поставити в духовку 200гр. на 20 хвилин
За цей час можна вимити посуд та приготувати заливку.
Яйця 6 штук (з розрахунку 2 яйця на горщик) злегка збити віночком.
додати три столові ложки жирної сметани, сіль, спеції,
дрібно нарізаний кріп і добре перемішати.
Через 20 хвилин дістати горщик і вилити туди яєчну суміш.
Знову поставити в духовку (горщик кришкою не накривати) на 10-15 хвилин
Готово! Дістаємо і насолоджуємось!