Кулінарний рецепт

Голубці ліниві в горщику

(61 коментарів)

Кухар
Алла Васько

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Голубці звичайні та ліниві мають однаковий склад продуктів. Але відрізняються не лише формою. На смак це зовсім різні страви. Я "ліниві" роблю не від лінощів, просто люблю дуже. А у горщиках можна і гостям подати!

Для приготування рецепта голубці ліниві в горщику необхідні ці інгредієнти

Вода (окріп)	1 скл.
Капуста білокочанна	1/2 виделок
М'ясо	1/2 кг
Морква	1 шт
Рис	1/2 скл.
Сіль	1 шт
Сметана	3 ст. л.
Томатна паста	3 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування голубці ліниві в горщику з фото та порадами

Це продукти, необхідні нам.
Рис я беру будь-який, який є. Рис промити та залити окропом (1:2). Посолити та довести до кипіння. Щільно закрити кришку та зняти з вогню. Зачекати 15 хвилин.
Не варити! При цьому рис буде сирим, але вбере всю воду. Надалі він не забиратиме рідину із страви.
Капусту нашаткувати довільно.
У невеликій кількості рослинної олії злегка обсмажити капусту. Вона повинна зменшитися у розмірі і трохи потемніти.
Наріжте цибулю і злегка обсмажити його, додати натерту моркву і ще трохи посмажити.
У мене була індичка, але підійде будь-яке м'ясо. Зробити фарш.
Скласти всі продукти у велику миску. У окропі розвести сіль до смаку і додати в миску. Туди додати сметану, томатну пасту, перець. Я люблю також зіру, карі, солодку паприку. Все перемішати.
Розкласти по горщиках.
Накрити кришечками. У мене горщики без кришечок, тому накриваємо фольгою. Поставити в духовку за 200 градусів на 45 хвилин.
Використовувала "Прикраса з моркви "Метелики" від Лейли.
Приємного апетиту!!!