Кулінарний рецепт

Кропива в житньому клярі

(20 коментарів)

Кухар
Геннадій Нічипорчук

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Сказати смачно нічого не сказати! Фантастично смачно та ніжно. Важко повірити на слово, тому варто приготувати та зрозуміти, наскільки цікавою та благородною може бути кропива! Пригощайтеся!

Смачного!!!

Для приготування рецепта кропива в житньому клярі необхідні ці інгредієнти

Аджика (Суха)	0.5 ч. л.
Борошно житнє	3 ст. л.
Вода (Холодна)	100 мл
Кропива	50 г
Крохмаль	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Сіль	1 шт

Покроковий рецепт приготування кропива в житньому клярі з фото та порадами

Яйце збити вилочкою із сіллю та аджикою. Влити холодну воду та поступово вводити крохмаль, збиваючи вилкою.
Додаємо борошно та збиваємо. Кляр як сметана за консистенцією. Кропиву добре промитим дати підсохнути зайвій вологи. Ножицями зрізати листя. Занурити кожен листок у кляр.
На добре розігрітій сковороді в олії обсмажити кропиву з двох сторін.