Кулінарний рецепт

Сосиски в томаті "Степіни"

(71 коментарів)

Кухар
Анастасія Чернишенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Гаряча закуска за мотивами страви з роману Булгакова "Майстер і Маргарита". Гостра, кисло-солодка та пряна. Підійде як як закуска, так і як основна страва з гарніром. Джерело: інтернет.

Для приготування рецепта сосиски в томаті "степіни" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 шт
Вода	200 мл
Масло рослинне	1 ст. л.
Оцет	1 ч. л.
Перець запашний	3 шт
Перець червоний пекучий	1/4 ч. л.
Приправа	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Сосиска	4 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор	2 ч. л.
Часник	2 зуб.
Чорний перець	0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування сосиски в томаті "степіни" з фото та порадами

Дрібно нарізати цибулю та часник і обсмажити до прозорості на олії.
Додати томатну пасту, запашний, чорний та гострий перець, обсмажити 3-4 хвилини.
Влити гарячу воду, перемішати. Додати сіль, цукор та оцет. Дати прокипіти 5-7 хвилин.
Поки соус кипить, злегка обсмажити сосиски на вершковому маслі. (За бажанням, для краси, можна зробити надрізи).
Викласти сосиски в соус, додати суміш італійських трав.
Зменшити вогонь і томити під кришкою 10-15хв.
Ще 15 хвилин дати настоятися і можна подавати.
Приємного апетиту.