Кулінарний рецепт

Булочка з лососем та сиром

(23 коментарів)

Кухар
Федір Харченко

Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Дуже зручна закуска для пікніка. Булочка з начинкою з лосося, помідорів та сиру. Приготувати можна у духовці або на мангалі.

Для приготування рецепта булочка з лососем та сиром необхідні ці інгредієнти

Булочка (цільнозернова)	3 шт
Лосось	150 г
Масло оливкове	1 ст. л.
Помідор	1 шт
Сіль	1 щіп.
Сир напівтвердий	100 г
Цибуля зелена	2 ст. л.
Часник	1 зуб.
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування булочка з лососем та сиром з фото та порадами

Наріжте дрібно помідор, шніт-цибулю та часник
Сирий лосось наріжте дрібними кубиками.
Брати можна будь-яку лососеву рибу, від бюджетної до дорогої. Я використовувала хвостову частину кети. Найсмачніше ця закуска виходить із черевцями сьомги.
Для закуски краще брати напівтвердий сир, який легко плавиться. Я використала Грюнландер. Натріть його на великій тертці.
Трохи сиру залиште і натріть на дрібній терці
Змішайте нарізаний лосось, цибулю, помідор, часник та натертий сир. Приправте сіллю та перцем, додайте масло. Якщо використовуєте черевики сьомги, масло можна не додавати, вони і так жирні.
У цільнозернових булочок для гамбургерів зріжте "кришечку" і видаліть м'якуш, залишаючи тонкі стінки. Наповніть кожну булочку начинкою.
Кількість начинки розраховано приблизно на 3 стандартні булочки для гамбургерів.
Верх посипте натертим на дрібній тертці сиром, накрийте кришечкою від булочки
Загорніть булочки у фольгу. Готуйте в розігрітій до 200 ° С духовці близько 20 хвилин.
Можна начинити булочки вдома, але в пікніку приготувати їх у мангалі, на ґратах, періодично перевертаючи.
Під кришечкою ховається гарячий і тягнучий сииыыыыыыыррррр... і багато смачної начинки!