Кулинарный рецепт

Жюльен "Хрустящий сюрприз"

(43 отзывов)

Повар
Наташа Кривенко

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Жюльен, приготовленный в батоне. В качестве начинки выступает баклажан, помидор, мясо, свежевыжатый лимонный сок и специи. Ароматная и сочная начинка в хрустящем батоне. Рекомендую попробовать.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта жюльен "хрустящий сюрприз" необходимы эти ингредиенты

Баклажан	1 шт
Батон	1/2 шт
Имбирь (молотый)	1 ч. л.
Молоко	100 мл
Мясо	250 г
Помидор	1 шт
Соевый соус	0,5 ч. л.
Сок свежевыжатый (лимонный)	1,5 ст. л.
Сыр твердый	60 г
Укроп	1 ст. л.
Чеснок	1 зуб.
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления жюльен "хрустящий сюрприз" с фото и советами

Відрізаємо половину батона. Акуратно і рівно зрізаємо верхню частину.
Баклажани очистити, порізати невеликими шматочками і обсмажити на олії до м'якості.
Відварене м'ясо порізати довільними шматочками.
Вийняти з батона м'якоть.
Помідор очистити і нарізати кубиками. Додати до м'яса.
Додаємо в начинку лимонний свіжий сік.
Додаємо баклажани.
Додаємо подрібнений кріп.
Часник подрібнити і додати до начинки. Перемішати.
Заливка: змішуємо яйця, молоко, соєвий соус та імбир.
Наповнюємо батон начинкою на половину та виливаємо половину заливки. Друга частина начинки та заливка.
Посипаємо зверху тертим сиром.
Батон ставимо на лист і в духовку.
Запікаємо до рум'яного кольору близько 30 хвилин за температури 180 градусів.