Кулінарний рецепт

Жюльєн "Хрусткий сюрприз"

(43 коментарів)

Кухар
Наташа Кривенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Жюльєн, приготовлений у батоні. Як начинка виступає баклажан, помідор, м'ясо, свіжий лимонний сік і спеції. Ароматна та соковита начинка в хрусткому батоні. Рекомендую спробувати.

Для приготування рецепта жюльєн "хрусткий сюрприз" необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Баклажан	1 шт
Батон	1/2 шт
Кріп	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
М'ясо	250 г
Молоко	100 мл
Помідор	1 шт
Сік свіжий	1,5 ст. л.
Сир твердий	60 г
Соєвий соус	0,5 ч. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування жюльєн "хрусткий сюрприз" з фото та порадами

Відрізаємо половину батона. Акуратно і рівно зрізаємо верхню частину.
Баклажани очистити, порізати невеликими шматочками і обсмажити на олії до м'якості.
Відварене м'ясо порізати довільними шматочками.
Вийняти з батона м'якоть.
Помідор очистити і нарізати кубиками. Додати до м'яса.
Додаємо в начинку лимонний свіжий сік.
Додаємо баклажани.
Додаємо подрібнений кріп.
Часник подрібнити і додати до начинки. Перемішати.
Заливка: змішуємо яйця, молоко, соєвий соус та імбир.
Наповнюємо батон начинкою на половину та виливаємо половину заливки. Друга частина начинки та заливка.
Посипаємо зверху тертим сиром.
Батон ставимо на лист і в духовку.
Запікаємо до рум'яного кольору близько 30 хвилин за температури 180 градусів.