Варення з червоної смородини з морквою

• 

  Смородину перебрати, відокремити ягоди від гілочок.
  

• 

  Моркву вимити, очистити і натерти на дрібній тертці.
  

• 

  Смородину поєднати з морквою.
  

• 

  Додати цукор.
  У рецепті автора кількість цукру дорівнює кількості ягід:
  червона смородина-700 г, морква -300 г,
  цукор - 700 г
  Тут, на 200 г ягід - 200 г цукру.
  

• 

  Перемішати і залишити на 1 годину
  
  

• 

  Після появи соку поставити на вогонь і довести до кипіння. Потім вогонь зменшити і варити до готовності, періодично помішуючи. На це піде приблизно 40 хвилин.

• 

  Варення готове! Густе, солодке! Морквяний смак зовсім не проявляється.
  

• 

  Варення розкласти в простерилізовані банки і закатати кришками, я зазвичай використовую гвинтові. У цьому пробному варіанті варення розклала у баночки по 120 мл. Зараз на тривале зберігання нічого не залишиться, можливо, банки із заготівлею будуть добре стояти і за кімнатної температури, але краще - у прохолодному місці.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар