Кулінарний рецепт

Сироїдчі цукерки

(26 коментарів)

Кухар
Юрій Гриценко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Ні за що не вгадаєте з чого ці цукерки! І я вам не скажу))) Скажу тільки, що від цих цукерок жодної краплі шкоди, одна суцільна користь!

Для приготування рецепта сироїдчі цукерки необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	5 шт
Гречана крупа	100 г
Кунжут	1 жмен.
Фінік	10 шт
Цукор	за смаком
Чорнослив	6 шт

Покроковий рецепт приготування сироїдчі цукерки з фото та порадами

Я буду сьогодні готувати цукерки із зеленої гречки ТМ Агро-Альянс. У зеленої гречки не такий яскравий смак, тому що вона не обсмажена. Тому взагалі неможливо визначити, з чого виготовлені ці цукерки. І ще гречка не вариться, а значить, що всі корисні речовини повністю зберігаються.
Гречку промиваємо, заливаємо водою та залишаємо замочуватися на ніч.
Фініки звільняємо від кісточок. Чорнослив добре промиваємо. Ретельно прокручуємо все з гречкою у блендері.
Волоські горіхи подрібнюємо ножем. Не треба сильно подрібнювати горіхи, вони мають відчуватися.
Додаємо подрібнені горіхи, вимішуємо масу ложкою. У такому вигляді цукерки виходять мало солодкими. Але ми з чоловіком для себе визначили, що нам більше солодощів і не треба. Якщо ви любите посолодше, то додайте цукор. Також для більшої шоколадності можна додати какао, але я хотіла "живих" цукерок)
Спробувала я сформувати цукерки з конуса. Неїї! Таку "красу" особливо зацінять жителі Південної Кореї))). Нам би що простіше)))
Нехай будуть просто колобочки. Так, не так приголомшливо, як на вульгарному фото, але я переживу)) Обвалені в кунжуті цукерки радують око. Відправимо їх у холодильник відпочити, а самі надвір розводити самовар.
Самовар уже кипить, прошу до мене на чаювання з ніжними, м'якими, смачними та дуже корисними цукерками!