Кулінарний рецепт

Цукерки із сухофруктів у шоколаді

(29 коментарів)

Кухар
Любов Деркач

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Солодкі, смачні, корисні цукерки.

Для приготування рецепта цукерки із сухофруктів у шоколаді необхідні ці інгредієнти

Варення (з кульбаби)	100 г
Вершки	40 мл
Кунжут	за смаком
Курага	200 г
Насіння	200 г
Родзинки	200 г
Фінік	200 г
Чорнослив	200 г
Шоколад білий	40 г
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування цукерки із сухофруктів у шоколаді з фото та порадами

Сухофрукти добре помила холодною водою
і залишила в ситі, щоб стекла вода.
Насіння обсмажити на сухій сковороді.
Сухофрукти висипала в чашу блендера,
додала варення з кульбаби,
(можна в цій же пропорції замість варення
покласти мед) та подрібнила.
У подрібнювачі подрібнила насіння.
Висипала їх у блендер і з'єднала із сухофруктами.
Накатала куль розміром трохи більше перепелиного
яйця. У середину поклала білий шоколад.
Шоколад насипала в піалу, налила вершки
і розтопила в мікрохвильовій печі.
Це потрібно робити дуже обережно, тому що шоколад може
зваритися. Я через кожні 12 секунд виймала
шоколад із мікрохвильової печі і розмішувала його.
І так рази 4. Кунжутні насіння обсмажили на сухій
сковороді до золотистості.
Цукерки наколола на зубочистки і макала кожну
у шоколад. Цукерки викладала на обробну дошку
обгорнуту целофановою плівкою. Щоб швидше
застиг шоколад, поставила цукерки в морозилку.
Хвилин через 30 цукерки вийняла з морозилки і
розгладила нерівності.
Половину цукерок обваляла в кунжутному насінні.
Насіння прилипло до цукерок і добре тримається
на них. Зубочистки можна зняти з цукерок.
Цукерки дуже солодкі, смачні та красиві.
Їх можна подати гостям до чаювання.
У надкусі видно білий шоколад.
Раджу робити ці цукерки разом із дітьми.
Я цього разу робила сама, без маленьких помічників.
Пригостила дівчаток цукерками, з'їли тільки по одній
і взяли із собою. Дуже солодко. Нехай цукерки полежать в морозилці до наступних гостей.
Частуйте!