Кулінарний рецепт

Шоколадні бомбочки з маршмеллоу

(5 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Пропоную приготувати популярні шокобомбочки із сюрпризом усередині. Вони викликають захоплення не тільки у дітей, а й у дорослих! Варто лише залити шокобомбу гарячим молоком, і ви отримаєте порцію дивовижно смачного і ароматного гарячого шоколаду з маршмеллоу! як дітям, так і дорослим! Такі ласощі однозначно їх здивують, порадують і подарують задоволення!

Для приготування рецепта шоколадні бомбочки з маршмеллоу необхідні ці інгредієнти

Какао-порошок	4 ч. л.
Маршмеллоу	50 г
Шоколад темний	85 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні бомбочки з маршмеллоу з фото та порадами

На силіконову форму з 8 напівсфер нам знадобиться 1 шоколад, 85 грам, ще й залишиться. 3/4 шоколаду ламаємо на шматочки або можна подрібнити ножем, як вам зручно. 1/4, що залишилася, подрібнимо дрібно ножем і відставимо поки вбік.
Топимо шоколад у мікрохвильовій печі короткими імпульсами, нагрів, перемішав, нагрів, перемішав. Важливо не перегріти, імпульси робимо по 10-20 секунд залежно від потужності мікрохвильової печі. Можна розтопити і водяній бані.
Коли шоколад розтопиться і буде весь однорідним всипаємо 1/4 відкладеного шоколаду і швидко розмішуємо, щоб він розтопився. Після цього залиште постояти приблизно на 5 хвилин. Так ми темперуємо шоколад і він потім добре застигне і матиме гарний блиск. Ще хочу сказати, беріть шоколад гарної якості.
Тепер приступимо до виготовлення куль. Розподіляємо шоколад формою, мені зручніше це робити за допомогою синтетичної кисті, можна ложкою. Покриваємо перший шар шоколаду, залишимо на 5 хвилин|мінути|.
Потім покриваємо другим шаром. Добре промазуйте краї напівсфер, щоб вони не були тонкими, тому що тріскатимуться та відламуватимуться. Коли добре промажете форму, ставте її в холодильник на 20-30 хвилин.
Підготуємо маршмеллоу, якщо ви купили великий, можна його нарізати дрібніше.
Акуратно витягаємо півсфери з форми.
Наповнюємо половинки какао, я взяла Несквік та Маршмеллоу.
Я нагріла на невеликому вогні суху сковороду, можна взяти будь-яку поверхню, прикладаємо половинку кулі буквально на секунду і накриваємо другу, щоб вони склеїлися. Робіть це дуже обережно!
Прикрашаємо кулі на свій смак, можна полити розтопленим білим шоколадом, посипати цукровою посипкою. Пакуємо в паперові підставки та викладаємо в коробку. Чудовий подарунок готовий!
Шокобомбочку заливаємо гарячим молоком і спостерігаємо як шоколад лопається і вивалюється маршмеллоу і какао). Здивуйте своїх рідних та близьких. З наступаючими святами!