Кулінарний рецепт

Пісне цукрове печиво

(74 коментарів)

Кухар
Тарас Мінько

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Нещодавно я робила дріжджове цукрове печиво, яке дуже сподобалось усім моїм. Але ось не завдання, мені поки що не можна, а дуже хотілося. Тому шляхом спроб і помилок я зробила таке печиво для себе коханою. Воно виходить з ароматом кунжуту і дуже розсипчастим. Частуйтеся.

Для приготування рецепта пісне цукрове печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	2 г
Вода	60 г
Дріжджі	25 г
Олія кунжутна	70 г
Соєвий соус	20 г
Цукор	60 г
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування пісне цукрове печиво з фото та порадами

Дріжджі (вони повинні бути обов'язково свіжими, інакше ви ризикуєте отримати запах дріжджів у печиві) розкришити, змішати з теплою водою і 1 ч. л. цукру. Залишити постояти 5-7 хв. Кунжутне масло|мастило| влити в чашу, додати|добавляти| соєвий соус "Kikkoman" "солодкий", перемішати. В масляну суміш додати дріжджі, які вже почали блукати і розмішати.
Всипати борошно, що просіює, змішане з ваніліном і цукровою пудрою, замісити м'яке тісто. Воно не повинно липнути до рук, але й щільним воно не буде.
Розділити на кілька частин і розкачати в довжину (ковбаски). Обваляти гарненько в цукрі. Потім нарізати ковбаски на шматочки. Покласти на лист.
Випікати при t = 180 до золотистого кольору, приблизно 20 хв. Відразу відокремити печиво від листа і лише потім дати охолонути. Інакше потім не відірве не поламавши його.