Кулінарний рецепт

Печиво "Бананові квіти"

(72 коментарів)

Кухар
Денис Андрієнко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Смачне, красиве печиво у вигляді квітів, що розпускаються.

Для приготування рецепта печиво "бананові квіти" необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Борошно пшеничне	1.5 скл.
Ванілін	за смаком
Какао-порошок	2 ч. л.
Мед	1 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	1/2 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "бананові квіти" з фото та порадами

Інгредієнти.
Банани натерти на дрібній тертці, покласти цукор та мед. Перемішати та поставити на водяну баню.
Нагріти, заважаючи, до розчинення цукру. Додати|добавляти| соду, перемішати.
Як тільки суміш побіліє та збільшиться в обсязі, зняти з вогню.
Розділити масу на дві однакові частини.
В одну додати какао і перемішати.
В іншу, якщо не дуже любите запах печених бананів, додайте ванілін.
Додати обидві частини по півпорції борошна (кількість борошна поділити навпіл) і замісити м'яке тісто.
Обидва тіста розкотити в пласти завтовшки 4-5 мм. Вирізати стопкою однакову кількість кружечків.
Тепер беремо по 2 штуки кожного кольору і кладемо їх смугою внахлест, чергуючи кольори.
Згорнути в рулет і розрізати навпіл.
Викладаємо на застелений папером лист.
Випікаємо при 180 * З 10-15 хв.
Спочатку вони будуть м'які, але в міру остигання набудуть легкої жорсткості.
Обрізки, що залишилися, зберіть в кому, розкотіть і просто наріжте ромбиком. Тісто буде більш щільне і квіточки важко буде робити. А як печінки вони дуже хороші.
Розлом.