Кулінарний рецепт

Млинці з кальмарами

(2 коментарів)

Кухар
Діана Бородай

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

За грецькою традицією морепродукти можна вживати у піст. Пропоную рецепт млинців із кальмарами. Вони смачні та ситні, до того ж нескладно готуються, тому що їх не потрібно пекти або смажити, адже ми використовуватимемо готовий рисовий папір. А якщо ви очікуєте гостей, можете приготувати їх заздалегідь, прибрати в холодильник на пару годин і при подачі їх навіть не треба буде розігрівати.

Для приготування рецепта млинці з кальмарами необхідні ці інгредієнти

Кальмар	500 г
Листя салату	1 пуч.
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 шт
Рис	200 г
Рисовий папір	10 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Соус майонезний	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці з кальмарами з фото та порадами

Рис відварити у підсоленій воді, відкинути на сито.
Кальмари очистити від шкірки, нарізати кільцями. Обсмажити на олії.
На дрібній тертці натерти моркву.
Змішати соєвий соус і пісний майонез.
Рисовий папір опустити у воду (у широкій чашці буде зручно), і потримати її там трохи, поки вона не стане м'якою. Потім викласти її обережно на дошку, промокнути серветкою воду. На середину кладемо лист салату, трохи рису, моркви та кальмар. Поливаємо соусом.
Акуратно загорніть рисовий папір конвертиком, як звичайний млинець.
Приємного апетиту!