Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Яблучний пиріг з горіхами "Світанок"

(158 коментарів)
Богдан Бойченка
Кухар
Богдан Бойченка
Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Напевно, кожна господиня має улюблений рецепт яблучного пирога і не один, швидше за все. І не дивно, адже з яблуками випічка завжди виходить ароматною та смачною. Дозвольте запропонувати вашій увазі рецепт мого улюбленого яблучного пирога з горіхами та лимоном. Соковитий і м'який усередині та розсипчастий, з хрусткою скоринкою зовні. Багатий пиріг! Красивий і апетитний, він здатний прикрасити собою святковий стіл. Частуйтесь!





Для приготування рецепта яблучний пиріг з горіхами "світанок" необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 200 г
Горіхи грецькі 150 г
Куряче яйце 3 шт
Лимон 1/2 шт
Масло рослинне 1 ст. л.
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сіль 1 щіп.
Сода 1 ч. л.
Цукор 200 г
Яблуко 2 шт

Покроковий рецепт приготування яблучний пиріг з горіхами "світанок" з фото та порадами

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Яблука очистити, нарізати невеликими кубиками, викласти в чашку і відразу полити соком лимонним (сік половини лимона) Перемішати.
    Для пирога варто брати яблука соковиті, тверді, кислі сорти. Вага вказана вже очищених фруктів.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Засипати яблука цукром, перемішати, затягнути чашку харчової плівкою і поставити в холодильник на годину.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Волоські горіхи прожарити пару хвилин на сухій сковороді. Подрібнити не дуже дрібно (в пирозі повинні відчуватися шматочки горіхів)

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Борошно просіяти з содою та розпушувачем і додати до неї горіхи, перемішати.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Через годину дістати яблука з холодильника (вони вже пустили досить багато соку, і цукор майже весь розчинився) і додати до них яєчні жовтки, перемішати.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Викласти яблука в горіхово-борошняну суміш, додати лимонну цедру, ретельно перемішати. Виходить досить важка, в'язка маса.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Яєчні білки збити із сіллю до стійких піків.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    І в три-чотири прийоми ввести білки в яблучно-борошняну масу. Перемішувати лопаткою акуратно, але ретельно рухами знизу вгору.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Дно форми для випічки (діаметр 20 см) простелити пекарським папером, змастити рослинним маслом дно та боки форми.
    Викласти у форму тісто, поверхню розрівняти.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Випікати пиріг в заздалегідь розігрітій до 180*С духовці 40-45 хвилин (орієнтуйтеся на особливості своєї духовки, кожна духовка пече по-своєму!).
    Через 25-30 хвилин, якщо пиріг занадто рум'янитися, прикрити його фольгою. Готовність пирога перевірити дерев'яною шпажкою.
    Готовий пиріг остудити у формі хвилин 15.

  • Яблучний пиріг з горіхами Світанок - foodsyn.com

    Потім вийняти пиріг із форми, викласти на решітку та повністю остудити.
    Прикрасити за бажанням: посипати цукровою пудрою, тертим шоколадом або горіхами. Я полила пиріг лимонною глазур'ю.
    Все, пиріг готовий!

Який смак у страви яблучний пиріг з горіхами "світанок"?

Яке призначення у страви яблучний пиріг з горіхами "світанок", коли краще її готувати?

Теги випічка десерт чаювання

Відео схожі на рецепт яблучний пиріг з горіхами "світанок"


Пирог с яблоками, МНОГО НАЧИНКИ-МАЛО ТЕСТА/Pie with apples

Теперь начинку готовлю только так !!! ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ ещё вкуснее/Pies with apple

Я Просто Влюбилась В этот Пирог! Его Вкус Божественный!

БОЛЬШЕ 1 кг за КОПЕЙКИ! НАСТОЯЩИЕ ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ПРЯНИКИ к ЧАЮ | Кулинарим с Таней

Яблочный пирог с крошкой!Стариный немецкий рецепт!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував яблучний пиріг з горіхами "світанок"

    Погано           Добре