Яблучний пиріг з родзинками та прянощами

• 

  Для начинки:
  Вершкове масло розтопити. У ще теплу олію додати спеції, промиті та обсушені родзинки, журавлину, цедру і сік лимона, цукор. Добре перемішати та залишити настоятися.

• 

  Для тесту:
  М'яке вершкове масло збити з цукром та ванільним цукром до пишної, світлої маси.

• 

  Продовжуючи перемішувати по одному ввести яйця.

• 

  Додати кисле молоко, перемішати.

• 

  Додати|добавляти| муку|борошно|, змішану з|із| розпушувачем тіста і сіллю, ретельно перемішати (тісто за консистенцією як густа сметана).

• 

  Додати у тісто нарізані кубиком яблука. Перемішати.

• 

  Форму для випічки (діаметр 20 см) трохи змастити олією, викласти половину тіста, розрівняти.
  Викласти зверху родзинкову начинку, залишаючи по краях 1.5-2 см тесту.

• 

  Зверху викласти тісто, що залишилося, акуратно розрівняти. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин, потім форму накрити фольгою і випікати ще 25-30 хвилин до готовності (перевіряємо готовність дерев'яною шпажкою).
  Готовий пиріг вийняти з|із| духовки, дати йому повністю охолонути.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар