Кулінарний рецепт

Fusilli forever!

Name: Fusilli forever!
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 1 шт; Борошно пшеничне 200 г; Вершки 200 г; Кабачок 1 шт; Куряче яйце 1 шт; Макаронні вироби 300 г; Масло оливкове 3 ст. л.; Печериці 200 г; Сіль 1 шт; Фарш м'ясний 300 г; Цибуля ріпчаста 1 шт; Часник 4 зуб.

(33 коментарів)

Кухар
Олександра Черненко

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ця чудова страва з фузиллі прикрасить будь-який стіл. Запіканка буде гарна і у звичайний обід чи вечерю, і порадує Ваших гостей на святковому столі.

Рецепт: Fusilli forever! food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта fusilli forever! необхідні ці інгредієнти

Базилік (сушений)	1 шт
Борошно пшеничне	200 г
Вершки	200 г
Кабачок	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Макаронні вироби	300 г
Масло оливкове	3 ст. л.
Печериці	200 г
Сіль	1 шт
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Часник	4 зуб.

Покроковий рецепт приготування fusilli forever! з фото та порадами

Спочатку приготуємо тісто, 1 яйце посолимо та замісимо круте тісто.
Поки його накриємо плівкою і відкладемо.
Наріжемо цукіні кільцями
Злегка обсмажимо
Викладемо на серветку, щоб видалити зайву олію.
Займемося вершковим соусом. В оливковій олії обсмажимо часник, додамо чорний перець і сіль. видалити часник, суміш буде однорідною.
Ставлю варити фузиллі, до стану al dente 7 хвилин
Тепер займемося начинкою. Обсмажити на сковороді цибулю, додати фарш,
коли фарш майже готовий, додамо гриби, посолимо, додамо базилік і доведемо до готовності.
Додамо відварені фузиллі
Форму змастимо маслом і тонко, дуже тонко, у мене тісто просвічувало, розкотимо тісто.
Вистелимо їм форму і змастимо соусом.
Викладемо обсмажені кабачки
На них фузиллі з фаршем та грибами.
Посипати тертим сиром
Викласти знову шар кабачків
Перед подачею посипати зеленню.