Пиріг з цвітної капусти та броколі

• 

  З вказаних продуктів готуємо тісто, розкочуємо та викладаємо у вогнетривку форму, форму з тестом ставимо відпочити та подумати, як далі жити, в холодильник.

• 

  Цвітну капусту та броколі розділити на окремі суцвіття та вимити. У широку каструлю влити воду, довести до кипіння, підсолити і додати|добавляти| трохи лимонного соку. Суцвіття порціями бланшувати у киплячій воді близько 5-7 хвилин.
  

• 

  Виймаємо кожну порцію шумівкою і перекладаємо в миску з дуже холодною водою, після охолодження суцвіття підсушити на рушник.
  

• 

  Виймаємо форму з холодильника і наповнюємо начинкою.

• 

  Згори ще тертого сиру (для коханих).
  

• 

  Робимо заливку з яєць, вершків, мускатного горіха, солі, білого перцю,
  збиваємо міксером і виливаємо на начинку.

• 

  У розігріту до 180-200 град духовку ставимо пиріг на 40-50 хвилин, як пиріг готовий ще залишаємо у вимкненій духовці хвилин 10-15.
  Готовий пиріг посипати рубаною зеленню та подавати із салатом. Продукти дано з розрахунку на форму 28 см, якщо більше треба, то збільшити кількість продуктів.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар