Кулінарний рецепт

Запіканка з фруктами

(22 коментарів)

Кухар
Григорій Уруський

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Вийшла дуже смачна, ароматна, повітряна запіканка. Готувати швидко та легко!

Для приготування рецепта запіканка з фруктами необхідні ці інгредієнти

Банан	1 шт
Груша	1 шт
Кориця	1 ч. л.
Крупа манна	3 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ч. л.
Сир	0,5 кг
Слива	3 шт
Сметана	1 ст. л.
Сухарі паніровочні	1 ст. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування запіканка з фруктами з фото та порадами

Банан та грушу очистити, нарізати невеликими кубиками. З груші видалити серцевину.
Жовток відокремити від білка. Білки збиваємо з цукром і прибираємо поки холодильник,
А жовтки кладемо в миску з сиром. Половину жовтка залишити для змащування верху запіканки.
У миску з сиром покласти ложку сметани, перемішати.
Всипаємо в сирну масу манку, ретельно перешкодити.
Викладаємо в миску шматочки фруктів, перемішуємо.
І в останню чергу додаємо в масу збитий та охолоджений білок. Вводимо акуратно і спокійно перемішуємо.
Включаємо духовку на 180 гр. Беремо форму для випічки, змащуємо маслом, посипаємо панірувальними сухарями (я для солодкої випічки застосовую завжди 1 шт. - Терте сухе печиво).
Викладаємо масу у форму. Змащуємо жовтком, прикрашаємо нарізаною сливою, але це не обов'язково, посипаю її корицею, можна цукровою пудрою.
Запікаю в духовці при 180 град. 20 хвилин, потім вмикаю на 200 град., ще 20 хвилин.
Виходить ось така смачна запіканка. Подавати до столу можна зі сметаною, з кисочком, а на мене запіканка і так смачна.
Приємного апетиту!
Сирний десерт із фруктами і яка в ньому користь для організму знає, напевно, багато хто. Багато білка, всі незамінні амінокислоти, фосфор та кальцій-будівельний матеріал для зубів, кісток, нігтів та волосся.
Щоб наділити сир додатковими перевагами, кулінари вводять у нього різні наповнювачі: курагу, родзинки, чорнослив, свіжі фрукти і ягоди.
Порція сиру може забезпечити денну норму кальцію, заліза, білка та вітамінів, чудово насичує організм і надовго вгамовує почуття голоду.