Торт "Шарм"

Спосіб приготування:
1) Приготувати бісквітне тісто. Відокремити білок від жовтка. Білки збити із 0,5 ст. цукру. Окремо збити жовтки із 0,5 ст. цукру.
Збиті білки з'єднати з жовтками, поступово всипати борошно. Добре перемішати.
Тісто викласти у змащену форму. Випікати в розігрітій духовці за 180 град. 30 хв.
2) Приготувати сирну масу. Сир розтерти з|із| 0,5 ст. цукру та ваніліном (можна збити блендером), додати кокосову стружку.
Вершки збити міксером із 0,5 ст. цукру та з'єднати з сирною масою.
Желатин залити 1 ст. гарячої води, розчинити, остудити, додати сирну масу і добре перемішати.
3) Коли бісквіт охолоне (тільки не виймати його з форми) - викласти половину сирної маси, зверху шар посіченої на квадратики полуниці (ще хочу показати такий самий тортик, тільки з ківі.

Потім - другу половину сирної маси і поставити в холодильник на 1 годину
4) Желе приготувати згідно з інструкцією на пачці.
Виймаємо торт з холодильника і прикрашаємо полуницею, що залишилася. Потім заливаємо його желе (якщо це желе для тортів, воно швидко застигає тому можете заливати його гарячим, з фруктами нічого не буде). Знову ставимо в холодильник на 1:00. Коли вона повністю застигне, знімаємо з неї форму.
Цей торт можна робити з будь-якими фруктами, тільки тоді потрібно вибирати желе та кокосову стружку за кольором!