Кулінарний рецепт

Великопольський гзик

Name: Великопольський гзик
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Польська
Ingredients: Кріп 0.5 пуч.; Огірок 150 г; Сіль за смаком; Сир 250 г; Сметана 100 г; Часник 2 зуб.; Чорний перець за смаком

(127 коментарів)

Кухар
Катерина Трюхан

Україна, Полтава

Кольорова аура страви

Гзік - смачна, ароматна і освіжаюча закуска зі свіжого сиру та овочів, яка зазвичай подається до відвареної або печеної картоплі. Страва так і називається - пирі з гзиком. У Польщі гзик також часто подається на житньому хлібі у вигляді звичайного бутерброду.

Для приготування рецепта великопольський гзик необхідні ці інгредієнти

Кріп	0.5 пуч.
Огірок	150 г
Сіль	за смаком
Сир	250 г
Сметана	100 г
Часник	2 зуб.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування великопольський гзик з фото та порадами

Ось такі продукти нам знадобляться.
Але є ще різні варіанти, наприклад, замість огірка беруть редиску та зелену цибулю, іноді просто цибулю та часник.
Змішуємо сир зі сметаною.
Солимо і перчимо на смак, додаємо дрібно нарізаний часник і кріп.
Огірок трьом на великій тертці і віджимаємо сік.
Все добре перемішуємо і ставимо в холод приблизно на годину.
Відварюємо або запікаємо картоплю і подаємо разом із гзиком.
Пири з гзиком готові, пригощайтеся!
Приємного апетиту!