Печиво "Свердловські турбінки"

• 

  Розм'якшений маргарин збити з яйцями та молоком.
  Потім додати цукор, сіль та соду, перемішати.

• 

  Після цього додати стільки борошна, щоб тісто вийшло приблизно, як на пельмені, але дуже круте не потрібно робити.
  Воно має бути досить м'яким. Зазвичай у мене йде 3 повні склянки, тобто 480г. Але оскільки борошно скрізь різне, то у Вас борошна може піти трохи більше або менше.
  Розкачати тісто в тоненький пласт, змастити густим варенням чи джемом, за бажанням можна додати у варення крохмаль.

• 

  Загорнути пласт рулетом.
  Рулет нарізати на шматочки потрібної довжини. Я люблю робити маленькі, на 2-3 укуси, а ті, що продавалися в наших магазинах, були приблизно по 12-15 см. Краї "турбінок" вмочити в крохмаль. або борошно, укласти їх на деко, застелене папером для випічки.
  Випікати при середній температурі до золотистого кольору, хвилин 20. Орієнтуйтесь на духовку.

• 

  Готове печиво остудіть.
  За бажання можна посипати цукровою пудрою або покрити білою глазур'ю.
  Складіть печиво в пакет і дайте йому відлежати ніч, тому що наступного дня воно стає м'якшим, ніж відразу після випічки.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар