Кулинарный рецепт

Нут с мясом

(7 отзывов)

Повар
Тамара Павлюк

Україна, Полтава

Цветовая аура блюда

Вкусное, сытное и несложное в приготовлении блюдо. Покорило меня своей какой-то первозданной простотой, когда нет особых наворотов, специй, приправ - только продукты как они есть. В то же время вкус можно бы назвать и изысканным - ароматная баранина, помидорная кислинка и ореховая нотка нута... все это вместе очень хорошо. На самом деле это почти суп, в нем много жидкости, как в большинстве блюд азиатской кухни, но жидкости вкусной и ароматной, абсолютно на своем месте. Пробуйте на здоровье, но учитывайте, что при всей сытности блюдо обманчиво легкое и съедается незаметно)))

Для приготовления рецепта нут с мясом необходимы эти ингредиенты

Баранина	500 г
Лук репчатый	1 шт
Масло топленое	150 г
Нут	1,5 стак.
Перец черный (молотый)	0,5 ч. л.
Помидор	5 шт
Соль (по вкусу)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления нут с мясом с фото и советами

Нут замочити на ніч, варити до готовності близько 50 хвилин.
М'ясо нарізати дрібно, цибулю покришити.
М'ясо разом із цибулею обсмажити в маслі протягом 10-15 хвилин.
Помідори нарізати тонкими часточками.
Додати до м'яса варений нут та помідори.
Влити воду так, щоб вона покривала вміст і гасити під кришкою на дуже слабкому вогні 15-20 хвилин. За 2 хвилини до кінця приготування посолити та поперчити.
Приємного апетиту!