Кулинарный рецепт

Кебаб

Name: Кебаб
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Баранина 250 г; Вода 1,5 стак.; Горошек зеленый 4 ст. л.; Картофель 1 шт; Лук репчатый 1 шт; Масло растительное 4-5 ст. л.; Морковь 1 шт; Мука пшеничная 1 ст. л.; Перец зеленый 1 шт; Перец черный 1 шт; Соль 1 шт; Тимьян 1 ч. л.; Томатная паста 1 ст. л.

(28 отзывов)

Повар
Валерія Гойда

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Orman kebabi. Несложное в приготовлении блюдо, питательно, полезно, вкусно и легко для желудка. Tурки умеют сочетать мясо и овощи, подобные блюда турецкой кухни часто подают с рисом.

Для приготовления рецепта кебаб необходимы эти ингредиенты

Баранина (говядина)	250 г
Вода (горячая)	1,5 стак.
Горошек зеленый (консервированный)	4 ст. л.
Картофель (средн.)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное (для жарки)	4-5 ст. л.
Морковь (средн.)	1 шт
Мука пшеничная	1 ст. л.
Перец зеленый	1 шт
Перец черный	1 шт
Соль	1 шт
Тимьян	1 ч. л.
Томатная паста	1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления кебаб с фото и советами

Цибулю подрібнити. У глибокій сковороді цибулю на олії підсмажити до золотого кольору.
М'ясо нарізати невеликими шматочками, додати|добавляти| до цибулі трохи, підсмажити.
Додати дрібно нарізаний перець і готувати ще 2 хвилини.
Моркву нарізати кубиками.
Додати у каструлю з 1 стіл. л. борошна і ретельно перемішати.
Потім додати 1,5 склянки води та варити на слабкому вогні, поки м'ясо не стане м'яким (20-25 хвилин).
Потім додати сіль та спеції, перемішати.
Картоплю нарізати кубиками.
Картоплю додати до м'яса, додати томатну пасту і готувати до м'якості картоплі.
Додати горох у блюдо і варити на повільному вогні ще 5 хвилин.
Можна розкладати у глибокі тарілки, подавати можна з рисом, рис – в окрему тарілку, приємного апетиту!