Батон пшеничний з висівками та лляним насінням.

Кулінарний рецепт

Батон пшеничний з висівками та лляним насінням.

(64 коментарів)

Кухар
Ярослава Соболенко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Домашній хліб можна легко спекти не маючи ні хлібопічки, і навіть спецформи для формування. Пшеничні батончики своїми руками, це дуже легко, і найголовніше - це дуже смачно. ні разу не користувалася, за ні маєтком такий). Пропоную вашій увазі Пшеничні батончики з висівками та лляним насінням, з пікантним смаком соєвого соусу та меду.

Для приготування рецепта батон пшеничний з висівками та лляним насінням. необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Борошно цільнозернове	200 г
Висівки	20 г
Дріжджі	25 г
Мед	1,5 ч. л.
Насіння льону	40 г
Соєвий соус	2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування батон пшеничний з висівками та лляним насінням. з фото та порадами

У замісну миску влийте теплу воду (300 мл.), додайте мед та соєвий соус, розкришіть дріжджі, додайте 2 ст. л. пшеничного борошна (із загального обсягу), перемішайте, накрийте миску з опарою харчовою плівкою, заберіть у тепле місце (ставлю в мікро), на 30 хвилин.
В окремій мисці змішайте два види борошна, висівки та насіння льону (залишіть трохи насіння для посипання верху).
У опару, що підійшла, вмішайте борошняну суміш. Замісити тісто.
Добре вимішане тісто виходить м'яке, гладке, не липнув до стінок миски. Миску з тестом накрийте плівкою, заберіть у тепле місце на 1,5 години.
Готове тісто викладіть на робочу поверхню, присипану борошном, обомніть його, розділіть на дві частини, дайте тесту "відпочити" хвилин 10 (якщо відразу розкочувати, тісто чинитиме опір, стискатиметься ).
З кожної частини тіста сформуйте батончик: розкачайте качалкою тісто в тонкий пласт, ширина смуги вдвічі коротша за довжину бажаного готового батончика, довжина-скільки вийде. Розкатане полотно починайте згортати в рулет, після кожного повного обороту тіста при скочуванні, прищипуйте край рулету до пласта тіста пальцями, згортайте таким чином до кінця рулету, не допускайте порожнеч між шарами тіста. У такий же спосіб сформуйте другий батончик.
Підготовлені батончики викладіть на лист (на антипригарний килимок) швом вниз, накрийте бавовняним рушником, дайте батончикам піднятися хвилин 40-50.
Чайну ложку борошна розмішайте із холодною водою (густота сметани). Батончики, що піднялися, змастіть борошняною намазкою.
Зробіть гострим лезом поперечні надрізи, присипте залишеним насінням льону.
Духовку розігрійте до 210 градусів, помістіть лист з батончиками, хвилин через 10 зменште температуру до 180-190 градусів, випікайте до готовності, хвилин 25-30.
Готові батончики остудіть, до вживання готові наступного дня.
Приємного апетиту!

Який смак у страви батон пшеничний з висівками та лляним насінням.?

Яке призначення у страви батон пшеничний з висівками та лляним насінням., коли краще її готувати?

Теги	перше сніданок супу чаю

Рецепт- Пшеничный хлеб с отрубями

Хлеб с семенами льна

Хлеб с отрубями

Батон с отрубями

Домашний ХЛЕБ - БАТОН с семенами/Home BREAD - BATON with seeds

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував батон пшеничний з висівками та лляним насінням.

Написати коментар

Батон пшеничний з висівками та лляним насінням.

Для приготування рецепта батон пшеничний з висівками та лляним насінням. необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування батон пшеничний з висівками та лляним насінням. з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Який смак у страви батон пшеничний з висівками та лляним насінням.?