Кулінарний рецепт

Сочники "Шкільні роки"

Name: Сочники "Шкільні роки"
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 345 г; Куряче яйце 2 шт; Маргарін 70 г; Сіль 0,5 ч. л.; Сир 200 г; Сметана 1 ст. л.; Сода 0,5 ч. л.; Цукор 120 г

(54 коментарів)

Кухар
Оксана Гончарук

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Як тільки подумаєш про сочників, як би повертаєшся в дитинство. Рецептом, звичайно, безліч, але, може, і мій кому прийде до душі, домашні сочники ні з чим не порівняти!

просіємо борошно, додаємо туди сіль, соду та маргарин, перемішуємо. Яйце збити з|із| цукром і сметаною, додати|добавляти| в борошняну суміш, все перемішати.
Сформувати кулю та прибрати в холодильник мін. на 40.
Тим часом готуємо
Сир протерти через сито, перемішати з цукром, яєчним білком та борошном.
Охолоджене тісто розкотити в пласт 5 мм, вирізаємо кружальця, на половинку кружечка кладемо начинку і складаємо навпіл, трохи натискаючи. Зверху змащуємо жовтком і випікаємо за 190 град. хв. 15-20.

Для сластён можна припудрити пудрою!

Для приготування рецепта сочники "шкільні роки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	345 г
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	70 г
Сіль	0,5 ч. л.
Сир	200 г
Сметана	1 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	120 г